台灣養殖漁業圖鑑 vent's talk 的副刊作品

淡水魚塭+其他內陸養殖|114 年(2025)

淡水養殖

105,816公噸

占養殖產量 41.1%・產值新臺幣 115.56 億元

官方定義:淡水魚塭是「利用土地圍築堤岸,使其經常蓄積淡水達一定深度,專供養殖水產生物」;其他內陸養殖包括灌溉用的池、埤、湖、沼、水庫。

台南學甲一帶的魚塭空拍
台南學甲,畚箕湖一帶的魚塭(照片未標示水質)

攝影:Lki5168/授權:CC0/來源:Wikimedia Commons

淡水養的 10 種

依淡水這一側的產量排序。標「兩邊都養」的魚,海水那邊也有列。

淡水魚塭鹹水魚塭淺海箱網
45,860公噸淡水

虱目魚 兩邊都養麻虱目、安平魚

照片:Bernard Spragg. NZ/CC0
28,651公噸淡水
9,886公噸淡水
3,920公噸淡水

白蝦 兩邊都養南美白蝦、凡納對蝦

照片:Judgefloro/CC0
2,677公噸淡水

蜆 淡水蜊仔、臺灣蜆

照片:Peterwchen/CC BY-SA 4.0
2,650公噸淡水
1,789公噸淡水
1,097公噸淡水
1,078公噸淡水
391公噸淡水

「兩邊都養」=依產量,比較少的那一邊占 20% 以上。20% 是本站自訂的門檻,不是官方標準。出處:漁業署《漁業統計年報》114 年,表 11407-1;官方定義:漁業署《漁業調查統計手冊》附錄一 漁業種類定義。